Sâmbătă s-a dus să mâncăm la Restaurant indian "Maharaja" în Raval din Barcelona și vă asigurăm că numele este o garanție: am mâncat ca doi regi adevărați! Javi, proprietarul său, un bărbat care s-a născut în regiunea indiană Punjab și a locuit în Barcelona de 25 de ani, a fost gazda noastră perfectă: a explicat multe secrete ale bucătăriei indiene și a avut grijă de noi cu dragoste.
Vrei să știi și să vezi ce am mâncat?
Sunt crepe crocante făcute cu leguminoase (făină de linte / năut), care sunt servite ca farfurie sau garnitură și care sunt înmuiate cu sosuri și chutneys.
Le-am testat cu sos de mentă, chutney de mango și un sos picant Ne-a plăcut că Javi ne-a explicat că de fiecare dată când îl pregătesc fac minimum 100 kg, deoarece elaborarea sa este lungă ... legumele sunt amestecate cu condimente indiene interminabile și lăsate 3 zile la soare, dar lucrul nu se termină aici: lăsați sosul să se odihnească 90 de zile până este gata! Nu suntem foarte picante, dar acesta, cu gustul de lămâie ne-a plăcut.
Ele sunt un amestec de mai multe legume bătute cu făină de năut și prăjite. Dacă se udă cu chutney menta, sunt cu adevărat dependenți!
Pui Tandori este unul dintre preparatele vedetă ale bucătăriei indiene ... și pe bună dreptate! Puiul este marinat timp de 12 ore într-un amestec de iaurt și condimente și este gătit în cuptoare speciale de lut, sau la grătar. Gustul este cu adevărat unic!
În restaurantul Maharaja încercăm una dintre miile de feluri de linte care sunt gătite în India: prăjitul Dal. Rober este foarte slab. De o viață Nu le-am mai încercat până acum și s-au stins: i-am iubit! De astăzi mă urc în mașina iubitorilor de lentile! Mâncarea pe care am mâncat-o a fost necesară: din nou, marea înțelepciune a bucătăriei indiene (și a bucătariilor) fac ca amestecul și echilibrul perfect de mirodenii să creeze o aromă unică. Haide, pasiunea mea pentru legume este inaugurată!
Nu am mâncat niciodată pui de unt: de-li-cio-so! Este o farfurie cu piept de pui prăjit în tandori și gătit cu sos de roșii, smântână, condimente indiene și unt. Ne-am îndrăgostit: bine, te rog, vreau să repet acum!
Nu primesc niciodată orez atât de bun, de ce, de ce, de ce? Și Nanul? Ideal pentru înmuierea sosului de pui de linte și unt. Nu ne-am săturat niciodată să-l mâncăm!
Și pentru a termina un ceai de mentă și, desigur, discuții și planuri de călătorie. Suntem rucsacuri, știți!
Moral: dacă locuiești sau călătorești la Barcelona nu poți înceta să mănânci aici.
De ce să mergi la restaurantul Maharaja?Vă oferim 10 motive:
- Există 140 de feluri de mâncare diferite pe care le puteți încerca, cu siguranță una mai bogată decât alta.
- Mâncarea este delicioasă, ne-a plăcut tot ce am încercat.
- Javi este o gazdă ideală, dacă aveți vreo curiozitate sau întrebare cu privire la mâncare, vă va scoate din îndoieli.
- Serviciul este prietenos și atent, ceva care este întotdeauna apreciat, și nu întotdeauna găsit.
- Tema picantului în restaurantele indiene este întotdeauna controversată: aici puteți comanda foarte picant, picant sau fără picant (dacă aveți îndoieli puteți aduce și sosul în afară, astfel încât să îl aruncați după bunul plac).
- Restaurantul este situat pe Rambla del Raval, în inima unuia dintre cele mai interesante cartiere din Barcelona.
- Dacă ne citiți, sunteți un alt călător dependent și ce modalitate mai bună de a călători „la distanță” dacă nu prin mâncare?
- Merită doar puiul cu unt!
- Restaurantul "Maharaja" este deschis din 2001 ... și pentru ceva va fi.
- Pentru că vă sfătuim, desigur, știți cum ne place să mâncăm!
INFORMAȚII UTILE
Unde?
Restaurantul Maharaja este situat pe Rambla del Raval nr. 14, deschis în fiecare zi între orele 12.00 și 1.00.
Contacte?
- Telefon 934425777
- e-mail: [email protected]
- fb: www.facebook.com/pages/Restaurante-Maharaja-Cocina-India/196454103740647
- web: www.maharajarestaurante.com
