Ne plac curry-urile, și cu cât sunt mai rare și exotice cu atât mai bine! Reteta de astazi este tipica mai multor tari africane, este delicioasa si usor de facut: curry de banane și pui!
Ingrediente (2 persoane)
- 300 gr piept de pui
- 1 ceapa
- 1 banană
- 1 măr
- Laptele de cocos
- curry
- orez
- Sare și piper
- ulei
- apă
Mod de preparare:
1. Se rumenește ceapa tocată fin într-o tigaie cu ulei de măsline timp de aproximativ 5 minute.
2. Tăiați pieptul de pui în pătrate mici și adăugați-l în tigaie cu ceapa, rumenită 5 minute.
3. Adăugați curry și amestecați timp de 1 minut.
4. Adăugați laptele de nucă de nucă de cocos și lăsați-l să fiarbă aproximativ 3 minute.
5. Tăiați bananele în felii mici și adăugați merele în pătrate mici și adăugați-le în tigaie.
6. Adăugați aproximativ 100 ml de apă și lăsați să se fierbe timp de 15-20 de minute.
7. Fierbem orezul (basmati sau tipul pe care îl preferi) și imediat ce este gata îl servim cu curry.
