Un alt mare rețetă asta vine de la Orientul Mijlociu. Ne place: pot fi consumate ca un fel de mâncare însoțite de sos de iaurt sau cu pâine pita, salată și roșii. Este un preparat foarte ieftin și foarte ușor! Nu crezi Uită-te la această rețetă ușoară și simplă de gătit falafel acasă
Ingrediente (pentru 4-6 persoane)
Pentru Falafel
- ½ kg de năut conservat
- 2 cepe
- 2 căței de usturoi
- 1 cană pesmet
- O mână bună de pătrunjel
- O mână bună de coriandru (Deoarece Rober nu-i place, l-am schimbat pentru mentă)
- 2 lingurite chimen
- 1 linguriță sare
- 1 lingurita drojdie
- Un vârf de piper
- Ulei de prajit
Pentru sos
- Iaurt natural
- O mână de frunze de mentă
- 1 cui de usturoi
Elaborare
1) Cu blenderul zdrobim năutul cu pesmet, pătrunjelul, cilantro (în cazul nostru menta), ceapa, usturoiul. Dacă devine prea gros, adăugați apă caldă.
2) Adăugați sare, piper, chimen și drojdie.
3) Lăsați să se odihnească 30-45 de minute.
4) Formăm chiftele sau mini hamburgeri cu aluatul, dacă aluatul este prea lichid, puteți ajuta adăugând mai multe pesmet.
5) prăjiți și pregătiți sosul de mentă pur și simplu amestecând ingredientele și zdrobindu-le în blender.
6) Servim Ni s-a întâmplat că amestecarea de năut cu mazăre și cartofi poate fi o idee bună ... mmm când o încercăm vă spunem!
Și asta este totul! O rețetă ușoară și simplă pentru gătitul falafel acasă!
