GHID ȘI SFATURI PENTRU O CĂLĂTORIE îN AXA CAFELEI

Send

A fost una dintre destinațiile pe care le-am arătat esențiale atunci când planificăm călătoria în Columbia. Și nu am greșit. Axa Cafelei ne-a atras atenția în special, nu numai pentru faimoasele peisaje ale dealurilor verzi pline de plantații de cafea, ci și pentru descoperirea unei culturi unice, cu tradiții care se întorc sute de ani și care se păstrează și astăzi. Și apoi, bineînțeles, muream să le vizităm satele colorate și să facem degustări ocazionale ale celebrei lor cafele! După ce am petrecut 5 zile aici nu vă putem recomanda să veniți și apoi vom împărtăși un super ghid cu câțiva Sfaturi și recomandări pentru călătoria prin Axa Cafelei:

Axa Cafelei este o regiune din Columbia centrală, care ocupă în principal departamentele Caldas, Risaralda și Quindío și unde împărtășește o cultură care se învârte în jurul cafelei. Este un teritoriu cu un farmec natural deosebit, cu peisaje verzi impresionante și cu un model de exploatare agricolă care coexistă și are grijă de mediul înconjurător, ceea ce l-a determinat să fie patrimoniu UNESCO din 2011 sub denumirea de „Peisaj cultural de cafea”.

Cultivarea cafelei a fost implantată în Columbia în urmă cu aproximativ 300 de ani, dar a luat rădăcini în special în această regiune pentru a avea condițiile de mediu ideale pentru a produce o cafea de calitate excelentă, atât de mult încât este considerată cea mai bună cafea din lume. În prezent, micile ferme de cafea trăiesc cu un sector turistic în curs de dezvoltare, atras de frumusețea sa naturală, dar și de satele sale liniștite, unde nu este dificil să te îndrăgostești de arhitectura sa colorată cu influență Antioquia.

Toate acestea, împreună cu o gastronomie pentru a-ți suge degetele, fac ca Axa Cafelei să devină o destinație de neatins într-o călătorie în Columbia.

//wikimedia.org

Pentru a vizita Axa Cafelei, va trebui să ajungeți la una dintre cele trei capitale ale departamentului: Manizales (capitala Caldas), Pereira (capitala Risaralda) sau Armenia (capitala Quindío). Pentru a face acest lucru, există practic două opțiuni:

Cu autobuzul: folosim web www.redbus.co pentru a verifica programele și liniile de autobuz din Columbia. În cazul nostru, am ajuns de la Bogotá și cu autobuzul au fost destul de multe ore, așa că până la urmă am decis zborul.
Cu avionul: există zboruri directe către aeroporturile Manizales și Armenia, atât din Bogota, cât și din Medellín. Pe lângă aceste două destinații, Pereira are și o legătură cu Cartagena și Santa Marta.

Odată ajuns acolo, cel mai bun este să îți miști inchiriaza o masina. După cum vă vom spune mai târziu, drumurile sunt în stare bună, este o zonă sigură, iar traficul nu este un impediment major (cu excepția celor două mari capitale: Manizales și Pereira, unde găsim unele rețineri). A avea propria mașină îți oferă libertate absolută de a-ți organiza itinerariul, de a o schimba pe zbor și de a nu depinde de orar sau de transportul public.

Planul nostru era să ridicăm mașina pe aeroportul Pereira, unde am ajuns pe un zbor din Cartagena, iar 5 zile mai târziu să-l întoarcem la Manizales. Rezervăm închiriere de mașini pe site-ul Autoeurope, practic pentru a găsi cea mai bună ofertă. De asemenea, credem că este cea mai bună metodă de a compara diferite agenții de închiriere și de a alege cea pe care o decideți. De asemenea, în procesul de rezervare puteți alege să acordați o asigurare care acoperă loviturile probabil mai ieftine decât cea oferită de agenția în sine, iar lucrul bun este că puteți anula rezervarea gratuit până la 48 de ore înainte de a ridica mașina. Nu uitați să obțineți cardul internațional și să transportați un card de credit (fără card de debit).

Dar dacă nu decideți să conduceți, există și opțiunea de transportul public. Există linii de autobuz care leagă orașele principale ale Axei Cafelei și care ajung la locuri de interes, cum ar fi ferma de cafea, Valea Cocora etc. sunt așa-numitele Willys, unele Jeep-uri vechi care servesc ca autobuze urbane.

De fapt, nu există o stație ideală pentru a călători în Axa Cafelei. vremea este umedă și temperată pe tot parcursul anului, deci va fi întotdeauna un moment bun. Deși plouă de obicei mai mult primăvara și toamna. Bineînțeles, rețineți că vremea din aceeași zi se schimbă rapid, în perioada în care eram obișnuiți să fim răsărit de soare, apoi s-a lămurit în după-amiaza târzie, a plouat ... Dar din ceea ce ne-au spus nu este un model care Repetați, dar aici este foarte dificil să prezice condițiile atmosferice. Amintiți-vă, de asemenea, să aduceți niște haina, noaptea puteți ajunge să se răcească mult și nu uitați de pelerina de ploaie!

Vă lăsăm graficul climatului pe tot parcursul anului al orașului Armenia, atât a temperaturilor maxime, cât și a celor minime și a precipitațiilor.

Există o mulțime de atracții împrăștiate în cele trei departamente ale Axei Cafelei. După ce ne-am petrecut acolo, acestea sunt locurile care ne-au plăcut cel mai mult:

Salento: Este punctul ideal pentru a vă baza și pentru a descoperi zona de sud a Axului Cafelei. Are multă atmosferă, multă ofertă hotelieră și gastronomică și locuri de interes în împrejurimi.
Finlandia: Ar putea fi perfect imaginea orașului tipic din Axa Cafelei, cu casele sale colorate, piața centrală plină de cafenele și una dintre cele mai remarcabile biserici din regiune.
Pijao: Este situat într-o enclavă naturală incredibilă, înconjurat de dealuri verzi și cafea. Se mai numește și oraș lent, așa că aici graba nu există. Mersul pe străzi este o adevărată plăcere.
Traseul auto pentru cele mai frumoase sate: este unul dintre cele mai bune planuri de a cunoaște cele mai interesante colțuri și peisajele tipice din această zonă din Columbia.
Trekking prin Valea Cocora: pentru noi, cel mai bun am făcut. Este o drumeție de aproximativ 12 km care parcurg această vale fermecătoare. Veți trece prin pădurile mitice de palmier (arborele național al Columbia), prin priveliști spectaculoase, veți traversa păduri, veți traversa râul agățând poduri, veți lua o apă panela înconjurată de colibri și veți duce cele mai bune amintiri acasă.
Vizită la unul ferma de cafea: să cunoaștem în primul rând situațiile acestei afaceri, dintre care peste 600.000 de familii trăiesc în toată Columbia (conform datelor wikipedia).
Izvoarele fierbinți ale lui Santa Rosa de Cabal: pentru a pune punctul final în călătoria ta nimic mai bun decât să te bucuri de o piscină termică foarte fierbinte, înconjurată de natură și la poalele unei frumoase cascade.

Există, de asemenea, mai multe parcuri tematice, grădini zoologice, grădini botanice, centre de aventuri, etc ... Dar preferăm să dedicăm timpul pe care l-am avut pentru alte tipuri de activități.

Acesta a fost turul pe care l-am făcut în Axa Cafelei timp de 4 zile:

Ziua 1: am ajuns pe aeroportul din Pereira din Bogotá și am ridicat mașina. Nu am trecut prin oraș și am mers direct la Salento. Vizităm orașul și ne bucurăm de viața de noapte. Aici am rămâne următoarele 3 nopți.

Ziua 2: dedicat integral trekking-ului prin Valea Cocora. Ne luăm 6 ore, deși se poate face în mai puțin timp. Nu puteți rata o masă bună la restaurantul unde Juan B, în zona restaurantului, la finalul plimbării.

Ziua 3: foarte devreme ne-am urcat in masina si am facut un traseu prin cele mai frumoase sate din Axa Cafelei. Trecem prin Circasia, Buenavista, Pijao, Córdoba, Pueblo Tapao, Muntenegru și Circasia, pentru a reveni la Salento. Lăsăm pentru a doua zi o vizită în Filandia, deși ar putea fi inclusă și în această zi.

Ziua 4: Am început prin vizitarea fermei de cafea din Apusul de soare (vizitați în spaniolă la 10 și 15), apoi trecem pe lângă Finlandia. După ce ne-am vizitat faimosul turn cu priveliști și rătăcind prin centrul său frumos, ne îndreptăm spre Santa Rosa de Cabal. Dacă dă timp, în aceeași zi îl puteți termina în Izvoarele calde, care se închide la 23:30.

găsi cazare ieftinăîn axa cafelei aici

În a cincea zi livrăm mașina înăuntru Manizales, de unde a plecat autobuzul nostru spre Medellín. Dacă aveți mai mult timp, puteți include vizite în Canion River Barbas, la Ecopark Peñas Blancas, la una dintre grădinile botanice (ies în evidență cele Pereira și Calarcá), să vă îmbarcați pe o plută tradițională pe râul La Vieja din Quimbayao sau chiar o excursie în Parcul Natural Los Nevados pentru cei mai aventuroși.

După cum v-am spus, ceva ce nu puteți rata în Axa Cafelei este să vizitați o fermă de cafea. Există mai multe ferme care își deschid ușile și oferă vizite organizate pentru a preda procesele de creștere și preparare a cafelei. Am mers la moșia El Ocaso, situată în apropiere de Salento, și o recomandăm. Prețul turului este de 20.000 USD și, după vizită, puteți cumpăra și cafeaua pe care ei o pregătesc singuri.

Aici aveți mai multe informații despre vizita noastră la ferma de cafea El Ocaso.

Dacă intenționați să închiriați o mașină și să vizitați această regiune în timpul liber, nu aveți prea multe griji. În general, starea drumurilor este bună. Există câteva drumuri principale, cum ar fi Autostrada 29 care leagă Nordul de Manizales de Sud, Pereira și Armenia, care au mai multe benzi pe fiecare direcție, în stil de autostradă și sunt în stare excelentă. Restul drumurilor secundare care ajung în cele mai mici sate sunt, de asemenea, bine găsite, cu unele excepții, cum ar fi pista care ajunge la fermele de cafea din Salento (inclusiv El Ocaso) sau ultima secțiune din Termas de Santa Rosa de clică. Dar cum spunem, în general, toate sunt asfaltate, iar traficul nu este important.

Dar prietene, asta are un preț. Mai precis, prețul de a fi una dintre zonele din Columbia cu cele mai mari tarife. Taxele de aici sunt tarife fixe, indiferent de unde vii sau de unde mergi. Dacă parcurgeți un stand de colectare, va trebui să plătiți taxa stabilită. Trecem prin trei taxe cu aceste prețuri:

Circuitul cu taxă: 13.800$
Toll Tarapacá II: 11.500$
Tota Las Pavas: 10.400$

Veți vedea punctele specifice pe harta pe care am plasat-o mai sus. Mai multe informații: //autopistasdelcafe.com/

Influența culturii Antioquia nu poate fi resimțită doar în proiectarea clădirilor atât de caracteristice, dar o remarcăm și în meniurile meniului și în rețetele lor tradiționale. Dar, de asemenea, ingredientele pământului, cum ar fi păstrăvul și mâncărurile puternice predomină pentru a îndura o zi grea de muncă precum sancocho-ul.

După cum spunem întotdeauna, pentru a aprecia o altă parte a culturii unei zone, trebuie să mâncați și rețetele lor tradiționale. Aici vă spunem care sunt preparatele pe care nu le puteți rata într-o călătorie în Axa Cafelei:

Tava Paisa: Este vasul chintesențial al Axei Cafelei. Combinați 9 ingrediente în același fel de mâncare: fasole, orez, vită măcinată, șorici de porc, chorizo, ou prăjit, arepa, plantan prăjit și avocado.
Încălziți paisa: De obicei este luat pentru micul dejun și, după cum îi spune și numele, este o reîncălzire a resturilor din ziua precedentă. Ceea ce poate părea neplăcut, dar credeți-ne, este minunat! Luați o arepa, pe care se pun fasolea, lintea, tocanele de carne și oul prăjit.
Pastrav de usturoi: mai ales se mănâncă în zona Salento, unde este crescut acest pește. Îl poți încerca în diferite moduri, deși am fost coaxate cu usturoiul (și dacă îl ceri cu creveți, reușești deja).
sancocho: un alt fel de stea pentru a mânca și merge direct la somn. Când am cerut acest lucru, nu am acordat credit pentru că a fost uriaș! Este format dintr-o ciorbă în care veți găsi totul: cartofi, maniș, banane și carne de tot felul, care este însoțită de orez, salată și avocado.
măruntaie: Este o altă supă, deși ceva mai ușoară, care este preparată cu legume, orez și un ingredient principal care este de obicei carne de porc.
transpirat: care se referă la modul de preparare a cărnii: gătit. Puteți încerca chorizele transpirate (tipice lui Santa Rosa de Cabal) sau întregul fel de mâncare cu diferite carne însoțite de orez, maniș, cartofi fierti și salată.

Există multe restaurante unde pregătesc aceste specialități ca un farmec, aici vă spunem 5 restaurante pentru a mânca în Axa Cafelei.

Este cea mai bună amintire pe care o puteți lua cu dvs. din călătoria dvs. în Columbia. Și nu este un secret faptul că cea mai bună cafea din lume este produsă aici. Dar de unde să-l cumperi? Aveți două opțiuni: bună la ferma de cafea pe care o vizitați, unde veți găsi propriile cafele. Sau într-unul dintre magazinele specializate. Aceste magazine sunt dedicate găsirii unor ferme locale cu producții mici, dar de înaltă calitate, așa că veți vedea un sortiment foarte variat.

Și ce cafea să cumperi? Există multe tipuri de cafea, iar gustul final depinde de mai mulți factori, cum ar fi tipul de plantă și cereale, procesul de spălare, uscare, prăjire ... În acest fel veți avea cafeaua standard dintr-o plantație (de obicei numită cafea origine) sau mai speciale, cu atingeri mai fructate, arome mai puternice, etc ... Cel mai bine este să vorbiți cu personalul magazinului sau al fermei și acestea vă vor oferi recomandările lor.

Iată alte site-uri cu informații utile pentru planificarea călătoriei dvs. pe Axa Cafelei:

peisaj cultural routescafetero.com
www.colombia.com/turismo/sitios-turisticos/eje-cafetero/
www.ejecafeterocolombia.com.co

Acestea sunt toate ale noastre sfaturi și recomandări pentru o călătorie în Axa Cafelei. Sperăm că ghidul nostru despre Axa Cafelei vă va încuraja și vă va ajuta să călătoriți în această zonă magică din centrul Columbia, pentru noi o necesitate a țării.