Atenție: nu este recomandat să citiți această postare pe stomacul gol, deoarece, în caz contrar, este posibil să sfârșiți prin a păstra frigiderul, lăsându-l mai gol decât o bibliotecă pe 15 august. Italia este patria lui Leonardo, Michelangelo, Donatello, Rafaello (și nu vorbesc despre broaște țestoase ninja), Benigni, catenaccio, Sophia Loren, toalete publice fără hârtie igienică și mâncare bună.
Vă amintește, când spunem mâncare bună, nu înseamnă doar paste și pizza: în Italia mănânci grozav în restaurante de lux sau pe aceeași stradă. Pe stradă? Ei bine da: mâncarea de stradă italiană este bună, frumoasă și ieftină. Nu crezi Om de mică credință ... o să vă ducem în jurul a 10 orașe italiene (de la nord la sud) care vă arată cel mai bun mâncare stradală din Italia că va trebui să încercați și că vă vor răzgândi.
VENICE: CICCHETTI
O spunem mereu: la Veneția trebuie să fugi de meniurile turistice și de mâncare rapidă. Ceea ce ar face un venerat bun ar merge „la cicchetti”. Mergi la ce ?! Pentru a ne înțelege reciproc, sunt pinioane sau tapasuri care se regăsesc în „osteria” celui mai romantic oraș din Italia. Cele mai bune sunt chiftelele prăjite, sepia și calmarul sau sarda în saor, cel mai tradițional preparat venețian.
GENOA: FOCACCIA
Focaccia ar putea fi bine vărul urât al pizza: pare trist, sărac și bland. Dar asta este superficial, nu! După prima mușcată vei realiza că de multe ori aparițiile sunt înșelătoare, iar cea mai simplă este cea mai gustoasă ... ospătar: una de focaccia!
RIMINI: PIADINA
Fiecare gustare de piadină vă va aduce un pic mai aproape de fericire. Ce este Piadina este o pâine plină umplută cu ingredientele pe care le preferați (în caz de îndoială, încercați vorbirea și fontina). Există, de asemenea, o versiune dulce precum nutella, pe care știi, este întotdeauna o alegere bună.
PESCUIT: ARROSTICINI
Se pășește în regiunea Abruzzo și în atmosferă începe să se observe mirosul de arrosticini. Cu aceste frigarui de carne de miel la grătar, îți vei face gura apă: ai grijă cu băltoacele pe care le lași!
FIRENZE: PANINO AL LAMPREDOTTO
Un fel de mâncare cu păreri disparate: există cei care îl iubesc și cei care îl urăsc. Posibil cine îl urăște nu a încercat niciodată. Panred al lampredotto este altceva și nimic mai puțin decât un sandwich umplut cu guta de vacă. Poate suna dezgustător și să pară dubioasă, dar este delicioasă, care este ceea ce este, nu?
ROMA: PANINO CU PORCHETTA
Ah, porchetta, dacă nu ar exista, ar trebui inventată. Un sandviș cu porchetta este ceea ce corpul tău are nevoie după o zi obositoare, o noapte de petrecere, o după-amiază studiind, o zi de iarnă, primăvară, vară sau toamnă. Adică mereu.
NAPOLI: PIZZA
Cea mai bună pizza din lume este în Italia, iar cea mai bună pizza din Italia este la Napoli. Prietenul meu Ciccio, napolitan 100% autentic, spune că este așa din cauza apei din zonă. Oricum, dacă încerci o pizza în Napoli poți muri ușor. Dar atenție, au existat cazuri de turiști care s-au întors în țările lor au înnebunit în căutarea adevăratei pizza ... spun că au înnebunit cu „pizza proastă”.
BARI: PANZEROTTI
Panzerotti sunt versiunea italiană a empanadillas (sau sunt empanadillas versiunea spaniolă a panzerotti?) Deși în realitate nu au prea multe de făcut, arată doar ca afară, dar în interior sunt lumi diferite ... cel mai tipic este că Umplute cu roșii, busuioc și mozzarella. O întreagă instituție din Puglia.
PALERMO: ARANCINI
Aceste bile prăjite din orez, sos de roșii, mazăre și mozzarella sunt sfârșitul lumii. Le-ai mâncat vreodată? Rău, foarte rău: luați un zbor în Sicilia chiar acum și remediați greșelile.
TOTUL: CREMA DE ICE
Sunteți în Italia prieten ... aici este cea mai bună înghețată din lume (atâta timp cât neoelandezii spun altfel), așa că după fiecare masă nu vă gândiți la asta: con de înghețată pentru totdeauna și pentru totdeauna (da, evitați să o luați în locuri turistice , pentru că v-ar putea îngheța sângele de cât de scump este!)
Acestea sunt 10 propuneri, dar știți că pe străzile Italiei puteți găsi multe feluri de mâncare tradiționale și la prețuri foarte bune, cum ar fi tramezzini, panino cu mortadella, pasticcini, granite, suplís ... și desigur: paste și pizza, care Până la urmă suntem dependenți de carbohidrați, chiar dacă ne este greu să recunoaștem.
Care este cel mai bun pentru tine? mâncare stradală din Italia?
Buon apetito!
(credit foto: Pinterest și wikipedia)
