RECIPITURI DIN LUME: RISC CU FRUCTE SECITE

Rețeta de astăzi este foarte ușoară și importantul: minunat!Tipic pentru Africa de Nord Poate fi servit atât ca fel de mâncare unic, cât și ca însoțitor la carne. Mmmm ce foame! Gata pentru reteta de orez cu nucide moarte?

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 2 cani de orez
• 2 linguri de caju
• 2 linguri de migdale
• 2 linguri de stafide
• 2 linguri de curry
• 1 ceapa
• 1 portocaliu
• Bulion de pui (întotdeauna de două ori mai mult orez, în acest caz 4 căni)
• 1 pahar de vin alb
• ulei
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Se încălzește puțin ulei într-o tigaie și se prăjesc migdalele și cajuele tocate. Scoateți-le și lăsați-le să se răcească pe un prosop de hârtie. Tăiați portocala în pătrate mici.
2. Prăjiți ceapa, curry, sare și piper și adăugați orezul. Amestecă câteva minute. Luați un strop de vin alb (nu-l bea beți!).
3. Adăugați bulionul și amestecați bine până fierbe.
4. Imediat ce apa începe să fiarbă, punem focul la minim.
5. În ultimele minute adăugăm stafidele și bucățile de portocală pe care le-am tăiat anterior.
6. Servim foarte fierbinte și garnisim cu un firicel de rozmarin mmmm.

Bun, nu-i așa?

Îi va plăcea chiar și el!