Zilele gastronomice din Bierzo 2013
toamnă este un timp prețios pentru vizitați regiunea Bierzo, în León, așa cum am făcut și anul trecut, când am mers să descopăr loc uimitor din Las Médulas.
Dar și în acest moment aveți un alt argument bun pentru a face o pauză în regiunea respectivă, zile gastronomice ținut până pe 9 decembrie, unde puteți degusta produsele din zonă și cele mai faimoase preparate ale acesteia.
În Zilele gastronomice din Bierzo 2013 implicat 34 de restaurante din regiune, nouă mai mult decât ediția de anul trecut.
În aceste date, restaurantele participante oferă meniuri foarte variate pentru zi, cu prețuri cuprinse între 20 și 30 de euro, cu mâncăruri preparate cu Produse alimentare Bierzo cu un record de calitate, cum ar fi mărul Reineta, botillo Bierzo, ardei prăjiți, perele de Conferință sau castanele.
Dar, pe lângă produsele menționate anterior, în meniuri sunt încorporate și alte alimente din zonă, cum ar fi smucituri de vită, brânză de capră, cireșe, ciuperci, legume, etc.
Ca exemplu de meniu, vă spun cel care oferă restaurantul hotelului rural Villa Mencía, în Corullón, unde anul trecut am putut gusta oferta sa gastronomică pentru aceste zile, special pregătită de prietenul meu Mariano.
Cu această ocazie, printre primele cursuri puteți alege un fajita de botillo pe varza de Corullón; o ratatouille berciano cu ardei iute cu ou sau un pâine prăjită cu brânză de capră și ceapă caramelizată.
Pentru a doua, ai murat păstrăvul San Fiz; Filet de porc la cuptor cu sos mencía, piure de reinete și ciuperci de pădure; câteva picturi de páramo cu prepeliță; sau trotinete de porc de modă veche cu cartofi de paie.
În deserturi puteți gusta și produsele din Bierzo. Acesta este cazul clătitelor umplute cu compot de pere de conferință, sau flan al castanelor confiate. Dacă doriți, aveți o frișcă cu fructe proaspete cu sos de mango sau tortul bunicii.
Toate spălate cu godello alb și vinuri roșii mencía D.O. El Bierzo, și cu cafea și bomboane, pentru 25 de euro.
Aici aveți pdf-ul cu toate meniuri ale restaurantelor Zilelor Gastronomice din Bierzo 2013.
